La Mie Bio d'ici (Cathédrale)

À propos

Boulangerie, pâtisserie, snacking, bistrot 100% biologique Fabrication de tous les produits dans notre boulangerie située à la Biocoop de Dury (bâtiment basse consommation d'énergie + énergie électrique 100% renouvelable via Enercoop) Cuisson au four à bois économe en énergie, pétrissage lent, fermentation longue, farines françaises principalement moulues sur meule de pierre et utilisation de levain maison