Le Fournil de Lucile

À propos

Du pain bio au levain à partir de variétés anciennes de céréales. Implanté dans le Jura, Le fournil de Lucile conduit chaque étape de fabrication du grain au pain : de la culture de variétés anciennes de céréales en agriculture biologique, à leur mouture en farine sur meule de pierre, puis à leur panification au levain en fermentation longue, ces pains sont le fruits d'un savoir-faire artisanal et d'une maîtrise de bout en bout de la chaîne afin de proposer un produit sain accessible à tous.