Le Fournil de Marc-Antoine

À propos

Créé le 20 février 2025, je remet à l’honneur les méthodes ancestrales de panification. Ici, tout est fait à la main : je pétris moi-même, je façonne chaque pain un à un, et je les cuis dans un four à bois traditionnel. J’utilise uniquement des farines biologiques, du levain naturel, de l’eau et du sel — rien d’autre. C’est un travail à l’ancienne, fait avec passion, patience et respect du produit, pour offrir un pain vivant, nourrissant et plein de caractère. Nos produits : Pains : Pain de campagne, aux céréales, petit épeautre… Brioches : Nature, pralines, pépites de chocolat... Retrouvez-moi aussi sur les marchés : Lundi (Trambly – Mille clubs) : 16h-19h Mardi (Clermain) : 16h-19h Jeudi (Brandon) : 16h-19h Vendredi (tramayes) : 8h-13h