Le Haut Du Pavé

À propos

Taylor Merault est un jeune artisan-boucher tout droit sorti de chez Hugo Desnoyer où il a fait ses armes. Il vous propose 7 jours sur 7 une sélection pointue de viandes artisanales de qualité issues de petits producteurs français: viandes bovines (maturée ou non), volailles (natures, farcies, rôties), viande porcine, agneau et charcuterie. Le Haut du Pavé, un lieu original : nous nous sommes donnés pour mission de partager notre amour de la campagne et des savoir-faire culinaires. C'est aussi un billot mis au centre du magasin pour vous laisser apprécier la précision et la sûreté du geste de Taylor et encourager les échanges. C'est enfin plusieurs colonnes à maturation pour vous laisser admirer nos viandes d'exception.