Les Boulets de Metz

À propos

Les Boulets de Metz est une célèbre chocolaterie située à Metz, connue pour sa spécialité éponyme, le Boulet de Metz. La boutique propose également un large choix de chocolats et autres douceurs sucrés. Ce délice est un biscuit en forme de boulet de canon, créé en 1934 par le pâtissier Léon Bohr. Il est composé de ganache, enrobé de pâte d’amande chocolat, de caramel, recouvert d’éclats de noisettes grillées et d’une fine couche de chocolat noir ou au lait. Cette confiserie rappelle l’histoire chargé de la ville de Metz. Depuis 1995, c’est le seul endroit où trouver cette pièce unique protégée par une marque dépose.